喷香酱烧带鱼怎么做好吃又简单
喷香酱烧带鱼，这是一道非常美味的家常菜。带鱼是一种具有非常高的营养价值的海产，具有非常丰富的高蛋白，能够补充人体所需的的微量元素。而且吃起来非常的香，充分吸收了酱汁的带鱼吃起来非常可口。肉质鲜嫩，入口香滑。让人很有食欲的颜色。
主料
带鱼 ：750鸡蛋 ：适量
辅料
油 ：适量番茄酱 ：适量
黄豆酱 ：适量
醋 ：适量
葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量
甜面酱 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.带鱼择洗干净切成段。
2.带鱼裹上鸡蛋液。
3.锅中加油烧热，带鱼入锅煎至双面金黄盛出。
4.碗中加黄豆酱。
5.再加番茄酱、甜面酱。
6.加白糖搅拌均匀。
7.加料酒、白糖、盐、醋搅拌均匀成酱汁。
8.起油锅，大料、葱姜蒜入锅炒。
9.倒入酱汁炒。
10.酱汁炒出香味，带鱼入锅。
11.视情况加适量水，烧开，改文火烧，其间要适时晃动锅。烧至鱼熟，入味即可盛出享用。
喜欢辣味，还可以加些辣椒酱。炒酱汁时要掌握好火候，不要炒糊。
