我爱吃葱油烧带鱼怎么做好吃又简单
葱油烧带鱼是带鱼和大葱做成的一款美食，是一款家常菜，很多人都喜欢吃这款家常菜，营养丰富，但是带鱼一般都是干货，所以在制作之前要用水发泡，注意掌握方式和技巧，这样发泡出来的带鱼制作成美味的菜品才口感比较好哦，喜欢的人可以多吃
主料
带鱼 ：500大葱 ：2棵
辅料
香菜 ：3根香醋 ：1汤匙
盐 ：1茶匙
蒜 ：1头
酱油 ：1汤匙
白糖 ：1茶匙
泡椒 ：适量
料酒 ：1汤匙
具体步骤
1.原料图。
2.带鱼去内脏洗净，用葱姜丝，料酒，盐拌匀码放20分钟。
3.泡椒碎，一半蒜蓉，姜蓉混合备用。
4.码好的带鱼拍淀粉。抖掉多余的粉。
5.平底锅放油煎两面金黄。
6.大葱段用油煸炒摁压出浓郁的葱香味。
7.放入兑好的蒜蓉泡椒碎姜蓉。继续煸炒。
8.依次酱油，白糖，香醋，放入。
9.兑骨汤或者水和食材齐平。大火煮沸。
10.小火收汁，调入半茶匙盐和剩下的蒜蓉。
11.带鱼装盘，汁勾芡，出锅放点鸡精搅拌均匀。浇在带鱼上即可。
烧海鱼我不喜欢很浓重的颜色，所以酱油放的不错，如果喜欢浓油赤酱，可以加多一点酱油。烧鱼稍微放点醋和蒜，别有一番风味。整体上还是葱香为主。
