自制酱烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带鱼 ：400

辅料

盐 ：少许
白糖 ：适量
油 ：适量
葱蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 带鱼、豆瓣酱

2. 把带鱼划刀。

3. 煎锅热油，放入带鱼段煎制。

4. 两面煎制到金黄即成。

5. 盛出备用。

6.热油，放入葱蒜炒香。

7. 加适量豆瓣酱，小火炒香。

8. 放入适量清水烧开。

9. 放入煎好的带鱼段。9

10. 加适量白糖、少许盐调味。小火烧制10分钟左右。

11. 烧制带鱼熟透，旺火收汁。即可关火。

12. 出锅装盘，即可上桌食用。

烹饪技巧

1、因为不同的酱色泽不一样，所以色深的酱要少放，色浅的可以多一些。2、盐是补充调味要少放，要尝一尝味道。