如何自制巧克力蛋糕，现在就告诉你图解

作为一个巧克力的忠实粉丝，巧克力蛋糕在众多巧克力甜品中，它是我的最爱。关于巧克力蛋糕做法，在这里我将分享最巧克力蛋糕的简单的做法。首先把蛋黄，玉米油，可可粉，牛奶，低筋粉，混合搅拌均匀，然后再将它与蛋白霜混合拌匀。最后把混合好的面糊倒入蛋糕模具中，放入到烤箱中烤熟即可。

主料

鸡蛋 ：3个
牛奶 ：65g
低筋粉 ：55g
可可粉 ：16g

辅料

细砂糖 ：50g
柠檬汁 ：3g

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

把玉米油倒进可可粉里

第三步

搅拌均匀

第四步

放入牛奶

第五步

把蛋黄也放进去

第六步

用打蛋器搅拌均匀

第七步

把低筋面粉筛入巧克力糊中

第八步

搅拌均匀

第九步

把柠檬汁倒入蛋白中

第十步

用打蛋器打发至三倍大

第十一步

然后把一部分蛋白放入到巧克力面糊中，搅拌均匀

第十二步

然后把面糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀

第十三步

然后把面糊倒入蛋糕模具中

第十四步

用刮刀把它刮平整，轻轻的震几下，然后放入到烤箱中，温度调至150度，烤40分钟

烹饪技巧：

蛋白打发的时候用用勺子提起蛋白，牢牢地粘在勺子上说明打发好了