韭菜鸡蛋馅怎么调，别急，现在就告诉你图解

韭菜鸡蛋馅怎么调，才好吃并且在包的时候不出水呢？别急，现在我先揭露一下秘方吧。首先把今天的主角——韭菜切碎，然后把粉丝煮软切碎。馅中的鸡蛋呢，下锅炒碎一点，这要包饺子超级的好吃。还有就是放些虾皮进去，使馅料更丰富

主料

韭菜 ：1斤
粉丝 ：1小把
鸡蛋 ：2个
虾皮 ：1小把

辅料

植物油 ：适量
蚝油 ：1勺
香油 ：适量
生抽 ：1勺
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

韭菜洗净切碎

第二步

粉丝煮软

第三步

捞出沥干水分，切碎

第四步

鸡蛋打散

第五步

锅中倒油，烧热

第六步

倒入蛋液，用筷子快速搅拌

第七步

炒熟

第八步

把所有食材倒入盆中

第九步

加蚝油，生抽，香油，盐

第十步

拌匀

烹饪技巧：

鸡蛋一定要炒得碎些，这样的馅料吃起来非常棒