萝卜干腌制方法，现在就告诉偷偷你们吧图解

萝卜干，常见的农家下饭菜，其味香辣脆爽，味道鲜美。如果早晨来一碟凉拌萝卜干，再配上一碗粥，那滋味简直好到不得了。每吃一口都是满满的幸福感。那它具体要怎么做呢？关键就在于它的酱汁以及萝卜本身的干湿度，只要把控好这两点，腌制出来的萝卜干才更加美味

主料

白萝卜 ：4个

辅料

辣椒粉 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
生抽 ：适量
辣椒油 ：适量

详细步骤：

第一步

萝卜洗净

第二步

切片，再切条，记得不要切断哦

第三步

放在阳台上晾干

第四步

萝卜撕开继续晒

第五步

晒干后放水里泡开，加盐拌匀，挤干水分

第六步

加辣椒粉拌匀

第七步

加盐，生抽，花椒粉，辣椒油

第八步

拌匀

第九步

装入消毒过得玻璃罐中，放入冰箱腌制一天即可

烹饪技巧：

喜欢吃辣的，可以多加点辣椒粉