自制青椒炒鸭肉怎么做好吃又简单
自制青椒炒鸭肉——青椒和香菜一样是个备受争议的存在，有的人爱它的鲜美爱到疯狂，有的人嫌弃它一股怪味。其实青椒中含有丰富的维生素和多种微量营养元素，多吃青椒可以提高免疫力，对身体比较有好处。今天就用青椒和鸭肉来炒一道菜吧。如果你也想吃，赶快准备好所需的食材，按照下面写的步骤试一试自己做吧
主料
鸭腿 ：4个辅料
青椒 ：适量酱油 ：适量
蒜片 ：适量
姜丝 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
白胡椒粉 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.准备好材料。
2.将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。
3.青椒洗净切块备用。
4.炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒和蒜 片、姜丝炒香。
5.放入腌制好的鸭肉丝滑炒。
6.待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅。
没什么要注意的地方。
