美味的孜然青椒炒肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
青椒 :2-3个
辣椒粉 :小勺
葱姜蒜 :适量
孜然 :适量
料酒 :3勺
酱油 :适量
糖 :适量
青椒与肉丝的搭配,再佐以孜然粉的调味组合而成这一道美味的孜然青椒炒肉。选用上等的猪里脊肉切丝,肉口感紧致有嚼劲,含有丰富的蛋白质。青椒与孜然粉的味道渗入肉中,让肉更加鲜美可口。这道菜简单易学,老少皆宜,是一道很好的下饭配菜。
主料
猪里脊肉 :250青椒 :2-3个
辅料
黑胡椒 :小勺辣椒粉 :小勺
葱姜蒜 :适量
孜然 :适量
料酒 :3勺
酱油 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.猪里脊切丝,倒入植物油,生抽,料酒,抓匀腌一下
2.青椒去籽切丝,葱姜蒜切好,油热后放入锅里,下肉丝大火翻炒,肉一半变色后加孜然,黑胡椒,辣椒粉
3.下青椒丝继续翻炒,出锅前加盐、糖
葱姜蒜多切点,尤其是葱孜然要多放!让肉上都包裹一粒一粒的孜然,辣椒面放两小勺,喜欢辣的就多放可以用牛肉替代猪肉注意:要大火炒!