有营养的菠菜鸡丝蛋卷怎么做好吃又简单
这道菠菜鸡丝蛋卷是一道特别特别好吃的美食，菠菜是所有的青菜中味道最好的一种，除此之外，菠菜含有很多人体必须要的微量元素，所以你一定要多吃菠菜喔。而鸡蛋，对于这道食物营养专家说人们都应该每天吃一个鸡蛋，这样营养才够喔。
主料
菠菜 ：适量鸡肉 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
面粉 ：适量具体步骤
菠菜过水焯30s，捞出后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白，将3个蛋黄加入菠菜碎，加适量盐搅拌均匀，蛋白打发至硬性发泡。将蛋白与菠菜蛋黄糊混合，倒入九阳煎烤机，上下盖小火加热5分钟。
鸡胸肉冷水入锅，加入姜片和料酒煮熟后捞出，用肉锤锤松，撕成细丝。胡萝卜刨丝，热水焯过，和鸡丝一起加入拌料拌匀。菠菜蛋饼煎好后取出，将拌好的鸡丝均匀地铺上，用油纸像卷蛋糕一样卷起来，两头拧紧稍作固定。
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