家常美食菠菜鸡丝蛋卷怎么做好吃又简单
这道菠菜鸡丝蛋卷是一道非常不错的美食，这道美食十分常见，在一般的小吃店里都会卖这道菠菜鸡丝蛋卷。一听这名字就知道制作这道美食所用到的食材有菠菜，鸡肉，鸡蛋，面粉，这四种食物。无论是那种食物，都是人们应该多吃的食物，所以快来学会吧。
主料
菠菜 ：适量鸡蛋 ：适量
鸡肉 ：适量
辅料
面粉 ：适量具体步骤
菠菜过水焯30s，捞出后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白，将3个蛋黄加入菠菜碎，加适量盐搅拌均匀，蛋白打发至硬性发泡。将蛋白与菠菜蛋黄糊混合，倒入九阳煎烤机，上下盖小火加热5分钟。
鸡胸肉冷水入锅，加入姜片和料酒煮熟后捞出，用肉锤锤松，撕成细丝。胡萝卜刨丝，热水焯过，和鸡丝一起加入拌料拌匀。
菠菜蛋饼煎好后取出，将拌好的鸡丝均匀地铺上，用油纸像卷蛋糕一样卷起来，两头拧紧稍作固定。将油纸撕下，切片即可食用。吃不完的放冰箱冷藏哦。
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