自制豆沙馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：400
酵母 ：5
糖 ：7

辅料

黑豆 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.豆子洗净放进电压力锅中加适量水，转2次30分钟，时间到以后用铲子用力将熟豆子压成泥（注意水分大的话要向外倒点）

2.面粉，加少许糖，加水，酵母和成光滑面团放温暖处发酵至2倍大

3.发酵好以后取出面团排气揉圆

4.搓成长条形状

5.切成等分的剂子，将剂子揉圆

6.再按扁

7.用手指将中间部分向下压一下，放入适量的豆沙馅

8.像包包子一样将馅料包起来，再将封口朝下，将馒头放在两手之间置于面板上搓一搓就好了

9.包好的馒头放在盖帘上醒发5分钟

10.摆入锅中

11.大火煮至水开上汽，转中火15分钟即可。关火再闷3分钟即可。

烹饪技巧

和蒸馒头一样，没什么技巧