准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
酵母 :
2 豆浆 :
130面粉 :
250 辅料
油 :
10盐 :
1白糖 :
10 具体步骤
1.豆浆中加入油,盐,白糖 ,和酵母(最好是耐高糖的)
2.倒入面粉
3.揉成面团
4.擀成长条
5.分成相同大小的份,揉成圆形
6.蒸笼上刷油
7.放入馒头坯子
8.喷水,20分钟后,蒸20分钟
烹饪技巧
飞雪有话说1,这个馒头用豆浆代替了水,更有营养2,采用的是先整形,后发酵方式,节省时间3,蒸笼刷油,不容易沾馒头4,如果没有耐高糖酵母,可以用安琪酵母,但白糖的量要少一点。