自制馒头的制作方法怎么做好吃又简单
在我们的印象里，北方人是最喜欢面食的，馒头也是他们餐桌上必备的，馒头细细品尝也是微甜微甜的，个个白白胖胖的，在我们南方就是早餐的食物，吃上两个馒头，在一碗稀饭，配点泡菜，是特别好的早餐，也是很多人喜欢的搭配，在街上随处可见，大家有兴趣，有时间，就可以在家自己试试这自制馒头的制作方法
主料
面粉 ：适量酵母粉 ：适量
食用碱面 ：适量
辅料
温水 ：适量具体步骤
1面粉与1勺盐混合均匀，酵母粉用适量温水冲开待用。
2将酵母粉水缓缓倒入面粉中，水不够时再添加适量温水，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。
3醒发好的面团。
4醒好的面团取出，加入一小撮碱面揉匀。
5揉匀后将其搓成长条状。
6将其均匀地分成几个剂子。
7将剂子一一揉圆。
8将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。
9将揉好的面团一一放入笼屉中，盖上盖子再次醒发至两倍大。
10二次醒发好的馒头剂子。
11开火，大火上气后转中火10分钟关火，再闷5分钟即可。
12成品图，比外面卖的又营养又健康。
