自制黑芝麻豆渣馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

豆渣 ：100
面粉 ：280

辅料

黑芝麻粉 ：2大茶勺
黄油 ：20
白糖 ：30
盐 ：半茶勺
酵母 ：1茶勺
温水 ：100

具体步骤

1.首先酵母加入温水，搅拌至酵母完全融化。

2.将面粉，白糖和盐混合。

3.将酵母水和所有材料放入面包机搅拌大概20分钟。

4.面团取出盖上布让其发酵1个钟头。

5.发酵的面团比原来的面团大到一倍以上。

6.发酵的组织很松软。

7.面团刮出切份揉圆再次发酵15分钟。

8.面团冷水下蒸锅蒸20分钟。

9.成品图。

烹饪技巧

馒头蒸好后不要急于揭开锅盖，让其冷却俩三分钟，这样馒头就不会回缩。温水的多少还要根据你豆渣的湿度。蒸馒头时垫上一块湿布可以防粘。