![回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单]( "回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 ：
两个肉丝 ：
少许 辅料
油 ：
适量 辣椒酱 ：
少许蒜，姜 ：
适量青，红椒 ：
适量盐，味精 ：
少许 具体步骤
![回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.把茄子切成条，用淡盐水泡一下，不褪色，，炒出来不那么黑，，
![回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅里多放些油，把茄子煎一下，，捞出，，，忘了拍了张照片
![回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.把油倒出留少许，把切好的蒜，姜，和辣椒酱倒入锅中翻炒，，
![回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒出蒜香，倒入肉丝继续翻炒，，
![回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第6张]( "回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第6张")
5.然后倒入煎好的茄子，在把切好的辣椒倒入锅中翻炒，
![回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第7张]( "回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第7张")
6.然后放一点盐，少许味精，，
![回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第8张]( "回味无穷的酱香茄子怎么做好吃又简单 第8张")
7.出锅，，，啦啦啦，，，美味的茄子好了
烹饪技巧
煎茄子时注意火候，
