凉拌胡萝卜青瓜花生米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌胡萝卜青瓜花生米，今天给大家带来的是一道是一道类似于杂烩的小凉菜，但是吃起来特别的爽口，尤其是其中的胡萝卜和青瓜拌上调料酱汁，更加的有味道，花生米沾酱汁之之后不会变得特别的松软，还会有着花生的香醇和酱汁的味道。

主料

胡萝卜 ：200
青瓜 ：200
花生米 ：50

辅料

米醋 ：适量
盐 ：1勺
香油 ：适量
鸡精 ：1小勺

具体步骤

1.花生米用清水泡5个小时.

2.胡萝卜、青瓜切成丁。

3.锅内加入清水煮沸，倒入花生米煮熟。捞出。

4.另起一锅清水煮沸，先下入胡萝卜焯熟后捞出。

5.接着再放入青瓜烫一下取捞出。

6.胡萝卜、青瓜和花生米放入大碗内加入盐、米醋、鸡精。

7.淋入香油拌匀腌制半小即可食用。

烹饪技巧

青瓜稍微烫一下即可。