春江水暖鸭先知怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

烤鸭架 ：一只
春笋 ：两根
娃娃菜 ：一小棵

辅料

葱 ：少许
盐 ：少许
糖 ：少许

具体步骤

1. 鸭架子切去鸭屁股，撕掉脂肪过厚的鸭皮。

2. 鸭架分两半，砂锅坐上凉水，放入鸭架子中火煮炖。

3. 水开后，转成小火。撇去水面油层。

4. 春笋剥好切块，开水焯后，放入鸭汤，继续小火炖制。

5. 二十分钟后，加入洗净的娃娃菜叶。菜帮变软，即可加入少量盐糖调味。

6. 撒入葱花。完毕。