好吃的蒸狮子头怎么做好吃又简单
美味好吃的蒸狮子头是由狮子头和豆豉搭配一起制作而成的一道美食，豆豉的量可以根据自身的口味来加，个人比较喜欢豆豉的香味，因此自己做的时候会多加一点豆豉来提升狮子头的鲜味。爆制作起来简单，保留了狮子头食材的原始香味。
主料
猪肉馅 ：500辅料
盐 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
花椒水 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.猪肉馅中放入适量水先搅打，再放入姜、料酒、酱油搅打，要顺着一个方向搅打上劲，放入葱、淀粉搅拌均匀备用。锅中左右。
2.将猪肉馅做成4个大丸子。
3.锅中放油。
4.油温5成热左右放入丸子，炸到丸子定型捞出。
5.这是炸好的丸子。
6.将丸子放入容器中，放上葱、姜、酱油。
7.再放入花椒水，放入蒸锅大火烧开，改中小火蒸1——2个小时。
8.锅中倒入适量蒸丸子的汤，烧开后放入淀粉勾芡，将芡汁浇在丸子上即可。
1.我是将葱、姜切碎，放入肉馅中，这样葱姜容易炸糊，影响成品的美观。2.建议用葱、姜水，这样炸出的成品不会有黑点。3.每次多做点放入冰柜里，吃时放入蒸锅加加热，这样很省时间。
