香软的美味蛋香鸡蛋灌饼怎么做好吃又简单
鸡蛋灌饼是一种十分鲜香的食物，吃上一口真是美味的不得了，还有着软软的感觉。这种美味蛋香鸡蛋灌饼在某一些地方被当做特色小吃，深受人们的喜爱。为了使得这个美味蛋香鸡蛋灌饼的味道更加好，口感更加棒，可以将蛋黄和蛋白分开制作哦。
主料
清水 ：120面粉 ：200
辅料
食用油 ：适量盐 ：适量
香葱 ：适量
鸡蛋 ：3个
具体步骤
1.面粉加入清水合成面团醒发30分钟
2.面团分成3等份，擀成长片，倒上少量食用油抹匀，长边对向自己，从下往上对着，然后从一头开始卷成卷儿，最后留一点面皮压在面卷儿的下面
3.做好的面剂子，按平，然后擀成圆形的面饼
4.平底锅烧热，放入擀好的面饼，放入少量食用油，中小火两面烤熟
5.鸡蛋在碗中打散，加入适量盐和香葱，搅拌均匀
6.用筷子在分层的饼胚上挑开，然后倒入打好的鸡蛋液，中火两面烤熟即可
好吃方便还可以放培根以及各种哇~只要你想~
