凉拌胡萝卜蕨根粉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :1个
生抽 :适量
香油 :适量
青椒 :1个
盐 :适量
十三香 :适量
陈醋 :适量
鸡精 :适量
主料
蕨根粉 :100胡萝卜 :1个
辅料
蒜泥 :适量生抽 :适量
香油 :适量
青椒 :1个
盐 :适量
十三香 :适量
陈醋 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备胡萝卜和蕨根粉。
2.蕨根粉用水泡软,胡萝卜洗净切丝。
3.胡萝卜焯水。
4.然后把蕨根粉放入开水中,煮至无硬芯儿。
5.把胡萝卜丝和蕨根粉过凉。
6.青椒切丝。
7.控水后的蕨根粉、胡萝卜丝和青椒丝放入大碗内。
8.大蒜捣成蒜泥。
9.放入碗内,放入适量盐。
10.适量十三香。
11.适量鸡精。
12.适量生抽。
13.适量陈醋。
14.最后放入适量香油,拌匀。
15.装盘食用。
蕨根粉也可以不用水泡,直接放入开水中煮几分钟,没有硬芯就可以了。