家有大厨之清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

多宝鱼 ：一条

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
聪 ：适量

具体步骤

1.姜，葱白切丝，备用

2.聪尾切段，均匀铺在碟子中

3.把清理干净的多宝鱼放在葱面上，水开后大火蒸15分钟。

4.炸熟适量花生油，倒进葱丝和姜丝上

5.把熟油倒进葱丝和姜丝上

6.把熟油姜丝葱丝倒在鱼的表面，最后淋上适量酱油。

烹饪技巧

1根据鱼的厚薄大小调节蒸的时间，刚好熟了是最鲜嫩可口的，这个度可能需要大家多次尝试去把握。2蘸熟油的时候注意安全，因为葱面可能会有水，高温的油遇到水容易溅出3也可以直接把姜丝葱丝放在蒸熟了的鱼身上，直接把熟油淋上面，这样鱼会更香。