「家有大厨」清蒸河蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

河蟹 ：10只

辅料

醋 ：适量
姜碎 ：适量

具体步骤

1.河蟹10只，在流水中冲洗

2.上蒸屉，蟹壳朝下，放一片姜。（因为是活的，有点手忙脚乱了）

3.开锅蒸20分钟

4.蒸熟

5.入盘，搭配姜碎醋蘸食

6.蟹黄蟹膏都很厚

烹饪技巧

河蟹煮的时候蟹壳朝下，上面放一片姜。开锅后蒸20分钟即可