家常清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

多宝鱼 ：350

辅料

姜 ：30
葱 ：50
白酒 ：10ml
盐 ：2
蒸鱼豉油 ：15ml

具体步骤

1. 多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃。葱切成细丝备用，在鱼身上切出菱形花刀，盘中涂一层植物油，姜切片码在盘底，用盐和白酒涂抹表面，腌15分钟。

2. 水开后把放在锅内大火蒸10分钟后取出。撒上葱姜丝，锅里放一点底油，加放蒸鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上即可。