生菜豆腐淡菜汤的做法 生菜豆腐淡菜汤怎么做
“清清爽爽的快手汤,营养丰富哦。
淡菜功效与作用
提高免疫、产后滋补、调节血脂
淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝、贻贝、翡翠贻贝的肉,也叫东海夫人、壳菜、海蜌、红蛤。淡菜味甘咸性温,可入肝经和肾经,具有提高免疫、产后滋补、调节血脂等功效。1、提高免疫:淡菜中含有丰富的钙、磷、锌等矿物质元素,也有烟酸和b族维生素,营养价值较高。适当食用可促进身体新陈代谢,为机体提供营养,有助增强抵抗力和免疫力。2、产后滋补:淡菜中富含铁元素,具有较强的滋补作用,有利于补血,适当食用可改善产后眩晕、腰痛、贫血等症状,促进身体恢复。3、调节血脂:淡菜富含不饱和脂肪酸,可以促进体内的胆固醇酯化和代谢,从而控制人体血脂的浓”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
生菜豆腐淡菜汤的做法步骤
1、准备:生菜清洗干净。
2、淡菜,清洗一下。
3、嫩豆腐,改刀切成小块。
4、热锅放油,下淡菜炒香一下去腥。
5、放入姜丝再炒一下下。
6、倒入开水大火烧开。
7、约煮五分钟汤就变乳白色了。
8、放入豆腐煮两分钟。
9、再放入生菜煮三十秒。
10、调点盐即可。
11、成品图。
12、成品图。