甜豆是豌豆科,也叫甜豌豆,我个人理解就是可以吃豆荚的豌豆。甜豆的营养价值很高,富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等,并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质,热量比起其它豆类却又相对较低,所以是一种美容瘦身的食材。
主料
甜豆 :
适量 肉末 :
适量 辅料
小米椒 :
适量 盐 :
适量 详细步骤:
第一步
甜豆去头尾,洗净备用
第二步
瘦肉炖成肉丁,小辣椒切丁备用
第三步
平底锅里下油,辣椒丁,肉末,开大火爆香
第四步
放入甜豆翻炒
第五步
放入甜豆翻炒
第六步
加入盐巴
第七步
加适量凉水,翻炒
第八步
直至成熟,装盘