年夜饭里甜甜蜜蜜的什锦八宝饭图解

八宝饭是一道传统美食，每年年夜饭都会有这道菜，都是家人自己动手做的，传统的八宝饭重油重糖，这次给大家推荐的这道什锦八宝饭改良了一下，吃起来在保持原来的风味时，也健康了很多，很适合过年的适合拿出来露一手。

主料

糯米 ：1000g

辅料

葵花子油 ：80g
白糖 ：100g
红枣 ：适量
花生仁 ：适量
核桃仁 ：适量
芒果干 ：适量
枸杞 ：适量
葡萄干 ：适量
蜜枣 ：适量
豆沙馅 ：适量

详细步骤：

第一步

糯米洗干净，用清水泡一个晚上

第二步

蒸笼上垫上浸湿的蒸布，加泡好的糯米蒸20分钟

第三步

红枣洗干净切成条，芒果干和蜜枣切条，枸杞葡萄干洗干净备用

第四步

豆沙馅捏成球形

第五步

准备好葵花子油和白糖

第六步

蒸好的糯米倒出来加白糖拌匀

第七步

加葵花籽油搅拌

第八步

碗里刷一层油，把果干摆好

第九步

先加一层糯米饭，做成凹下去的形状

第十步

把豆沙放中间

第十一步

再加一层糯米填满整个碗

第十二步

把碗倒扣在保鲜膜上，可以放进冰箱冷藏保存

第十三步

吃的时候上锅蒸热就可以吃啦