淡菜拌冰爽黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟

主料

黄瓜 ：1根
淡菜肉 ：200
冰块 ：适量

辅料

盐 ：2茶勺
糖 ：1汤勺
醋 ：半汤勺
蒜 ：少许

具体步骤

1. 将淡菜烧熟后剥壳，用肉迅速在事先准备好的冰水中过一下；

2. 将淡菜肉和切成滚刀块的去皮黄瓜拌好；

3. 、将味汁倒在食材中拌匀即可

烹饪技巧

◎黄瓜提前冰一下，感觉更好；◎淡菜氽至开壳要立即装盘，并迅速剥壳；◎必须尽快吃，此菜不宜隔顿吃。