关于酱香猪大骨的做法的餐饮精选

食材明细主料猪大骨（770克）辅料香叶（适量）八角（适量）调料豆瓣酱（1大勺）料酒（适量）生抽（适量）零卡糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酱香猪大骨的做法步骤1、食材：猪大骨（已清洗焯水）、香叶、八角、豆瓣酱。2、将猪大骨下入高压...

食材明细主料脊骨（1500g）调料葱白（4段）姜（1块）八角（2颗）花椒（1匙）香叶（3片）桂皮（1块）小茴香（1匙）肉蔻（1个）干辣椒（3个）冰糖（8块）豆瓣酱（2勺）甜面酱（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）盐（适量）食用油（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酱烧大骨的做法步...

“秋天到了，需要补充的营养也要开始进补了，牛肉营养丰富，充分满足身体所需热量，大块的酱牛大骨吃起来也更过瘾。”食材明细主料牛大骨（适量）辅料茶叶（适量）冰糖（适量）调料红99火锅底料（适量）料酒（适量）桂皮（适量）丁香（适量）小茴香（适量）白...

食材明细主料猪大骨（半根）大葱（1根）白酒（少许）鸡粉（少许）辅料洋葱（1个）煮肉料（少许）黄豆酱（少许）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酱香味猪大骨的做法步骤1、猪脊椎骨，凉水放锅里煮出血水脏东西来，开锅后继续煮五几分钟，捞出来。2、洋...

食材明细主料猪脊骨（三斤）辅料大酱（三勺）调料生抽（适量）姜（四片）葱（一段）冰糖（10颗）大料（四颗）盐（适量）植物油（一勺）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大酱酱脊骨的做法步骤1、猪脊骨洗净，泡水两个小时换出血水。2、起锅烧油，放入冰糖炒化...

“酱大骨怎么做才酱香软糯？跟我一起学学吧。”食材明细主料大棒骨（500g）调料八角（3颗）桂皮（适量）花椒粒（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱大骨的做法步骤1、大棒骨让肉店老板剁成块，买回来后洗净，然后...

“用酱驴肉的老汤做的，如果没有老汤，调料要用，食盐3克，黄豆酱2汤匙，老抽20克，生抽20克，白糖1汤匙，鸡精2克，葱1棵，姜10克，卤肉料3克。”食材明细主料大棒骨（1根）酱驴肉的老汤（适量）老抽（5克）生抽（5克）鸡精（1克）辅料食盐（1克）酱香（口味）煮（工艺）一...

“棒骨是猪肉的小腿骨头，由于小腿经常跑动，所以肉质比较嫩。其次，酱香大棒骨所留下的肉也是最靠近骨头，最嫩的肉质，所以吃的时候弹嫩，软骨软烂，用吸管嘬出骨头里面的骨髓，可真是回味无穷。说起大骨棒，大家第一想法就是东北酱骨...

食材明细主料猪棒骨（3.5斤）辅料花椒（适量）大料（适量）桂皮（适量）香叶（适量）陈皮（适量）配料老抽（适量）冰糖（适量）甜面酱（适量）鸡精（适量）生抽（适量）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱猪棒骨的做法步骤1、原料：猪棒骨3.5斤，剁大块。2、配料：花椒...

“猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。”食材明细主料猪尾骨（1200g）葱（适量）姜（适量）辅料生抽（4勺）老抽（1勺）甜面酱（2勺）盐（适量）八角（适量...

食材明细主料猪大排（2块）辅料姜片（适量）香叶（适量）八角（适量）豆瓣酱（1大勺）调料料酒（适量）生抽（适量）零卡糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酱香猪大排的做法步骤1、食材：猪大排（已清洗）、姜片、香叶、八角、豆瓣酱。2、起锅倒油...

“酱猪颈骨是一道特色美食，主要材料为猪颈骨和豆瓣酱。成品后酱香浓郁，香而不腻。”食材明细主料猪颈骨（1000g）豆瓣酱（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）茴香（适量）花生油（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）...

“逢年过节，家家户户烀骨头，前几天和大家一起分享了一种酱大骨的方法，主要是熬糖，上糖色，今天，再和大家分享另外一种用黄豆酱制作的酱骨头方法，别具一格的酱香味道，希望大家喜欢：”食材明细主料猪脊骨（400克）辅料黄豆酱（2勺）生抽（2...

“一般我们家人，都不太喜欢大骨汤熬好的肉，觉得没有味道，大骨汤熬好后，骨头捞出来，红烧一下，超下饭。”食材明细主料大棒骨（1根）水果玉米（1根）莲藕（1根）葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）黄豆酱（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（...

食材明细主料大骨头（1000克）土豆（300克）香葱（30克）姜（30克）葱（30克）八角（5克）辣椒（5克）桂皮（5克）盐（适量）辅料香叶（3克）调料料酒（30克）酱油（15克）豆瓣酱（1大勺）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱香大骨头的做法步骤1、大骨头及配菜清洗干净备...

“这个猪骨头，是做香肠剩下的骨头，只能做汤了。”食材明细主料猪大骨（1000克）辅料盐（适量）料酒（适量）姜（适量）香叶（适量）葱（适量）鸡精（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）猪大骨汤的做法步骤1、猪大骨洗净。2、放水里焯3分...

“老赵做的”食材明细主料猪大骨头（4块）辅料生抽（适量）老抽（适量）黄豆酱（少许）葱（半颗）姜（4片）水（适量）冰糖（6粒）调料盐（适量）八角（1个）香叶（2片）料酒（1勺）花椒粒（5粒）酱香（口味）酱（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱大骨头的做法步骤1、备好食材。2、大骨...

“大口吃肉的感觉，太美妙~”食材明细主料猪大骨（1500克）藕（400克）土豆（200克）玉米油（40克）葱（10克）姜（3切片）蒜（6瓣）花椒（10粒）八角（1枚）酱油（30克）盐（2克）辅料清水（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常酱香大骨的做法步骤1、准备食材，葱...

“一次在外面吃饭是，看见了酱大骨，一口大大的铁锅，厨师用铲子翻动着红亮诱人的大骨头，真的让人口水在流呀。。。在家也可以做出这种诱人的解馋大餐哦。。。”食材明细主料带肉大腿骨（适量）豆瓣酱（适量）辅料花椒（适量）八角（适量）草...

“神作硬菜，来客宴请，追剧必备。”食材明细主料大骨（1500g）辅料小葱（2颗）调料酱油（1勺）料酒（1勺）豆瓣酱（1勺）胡椒粉（半勺）辣椒面（半勺）白糖（1勺）五香粉（适量）孜然（适量）老姜（1块）蒜瓣（8个）中辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酱香孜然大骨的做法步...

“馋了就来吃酱大骨。解馋。”食材明细主料大骨（三斤）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料甜面酱（适量）黄豆酱（适量）豆豉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酱大骨的做法步骤1、大骨先在水中浸泡二小时，洗去血水和杂质...

食材明细主料猪骨（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）香果（适量）丁香（适量）老抽（适量）生抽（适量）醋（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱猪骨的做法步骤1、调料洗净、猪骨焯水2、锅中放入适量油后放入姜...

“制作非常简单，炖上后基本就不用管了。做成后用手抓着吃，很豪爽的感觉。喜欢的，还可以用吸管吸骨髓哦。”食材明细主料大棒骨（适量（可从中间剁开））辅料料酒（三勺分两次加入）老抽（两勺）盐（少许）糖（两勺）香叶（适量）大料（适量）葱（适量）姜（适量...

“我发现做菜其实万变化不离其中，就像解数学题一样，公式都是一样的，就看你是采用哪些公式组合运算了，而这个组合，就是我们所用的调料。哈哈，不知道这个比喻对不对。这道酱香排骨，是我经过多次的调味料搭配试验后捣鼓出来的，做...

“冬天就是要贴膘呀”食材明细主料豆干（500g）猪大骨（1000g）辅料料酒（1勺）生抽（4勺）老抽（1勺）姜（1块）八角（2颗）干红辣椒（3很）盐（2匙）酱香（口味）酱（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱猪骨豆干的做法步骤1、豆干切成三角块2、猪骨冷水入锅焯出血沫3、...