家常剁椒木耳斩蛋怎么做好吃又简单
据说每一个家庭做的家常菜都有着自己特别的味道，那就是假的味道。这道家常剁椒木耳斩蛋就是一道典型的家常菜，营养丰富，健康美味，并且简单易学，就算一个人在家，也可以很快地将其做好，给自己一顿满意的晚餐，这样好吃美味又好学的家常菜，要多学几个哦。
主料
鸡蛋 ：150剁椒 ：5
木耳 ：30
辅料
盐 ：5具体步骤
将材料准备好：泡发黑木耳洗净斩碎，剁椒剁碎，蒜瓣去皮切末，小葱洗净切末，鸡蛋去壳磕入碗中打散
铁锅烧热注植物油，油温起来后将鸡蛋液入锅，用筷子迅速划散，炒成蛋碎，盛出备用
铁锅再次注油，将蒜末下锅煸香，将剁椒倒入锅中煸炒至香气溢出
将黑木耳碎倒入锅中，翻炒至水分收干，调入少许白糖炒匀
将鸡蛋碎倒入锅中，与锅中食材翻炒均匀，调入酱油增香提味
将鸡蛋碎倒入锅中，与锅中食材翻炒均匀，调入酱油增香提味
