家常剁椒炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2只

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
剁椒 ：适量

具体步骤

1.打两个鸡蛋，加入一小勺食盐，适量醋、生抽、料酒，将鸡蛋和调料打散。

2.锅中倒入适量的油，加温热。

3.将蛋液倒入锅中。

4.迅速搅拌均匀，盛出装碗备用。

5.锅中加油，油温热加三勺剁椒。

6.炒出油时，将炒鸡蛋倒入，翻炒均匀。

7.装盘，香喷喷出锅啦。

烹饪技巧

不要把鸡蛋炒的太老，第一遍炒的时候八分熟就可以出锅。