香卤鸭肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭肉 ：一斤

辅料

盐 ：少许
生抽 ：3汤匙
醋 ：2汤匙
糖 ：2小勺
小葱 ：一小把
老抽 ：几滴
豆瓣酱 ：1汤匙

具体步骤

1. 油烧热，倒入洗净切成小块的鸭肉，翻炒至变色。

2. 依次加入生抽、醋、糖、豆瓣酱，滴几滴老抽调色，翻炒一会儿然后加水，要没过鸭肉，加入一小把小葱、几片生姜，大火烧至水沸，改成文水，烧至快收汁时，加入少许盐。

3. 收汁后出锅，加枸杞和小葱末点缀，好啦，香喷喷，好吃看得见哦。

烹饪技巧

1、根据自己的口味决定调料的多少。2、盐一定要最后再放，不然鸭肉会比较硬，不容易熟。