私房菜卤香萝卜丝卤肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道卤香萝卜丝卤肉是一道有着自己独特味道的美食，一听这名字就知道制作这道卤香萝卜丝卤肉的主要的食材就是胡萝卜和猪肉以及特别重要的卤粉。萝卜是一道十分常见而且价格也十分便宜的食物，而猪肉又是人们经常吃的一种肉类，所以快来学会吧。

主料

胡萝卜 ：300
卤肉 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
米酒 ：适量
白胡椒粉 ：适量
蒜头 ：适量
卤汁 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜切成丝。

2.卤肉切片。

3.葱蒜切碎备用。

4.萝卜丝先入锅内略炒。

5.炒至微微变软即可盛出。

6.另锅中倒入适量的油，待油热后加入蒜粒和葱头炒香。

7.加入卤肉炒香。

8.加入略炒过的萝卜丝一起翻炒。

9.淋入卤汁，适量的盐，米酒，胡椒粉炒匀入味。

10.最后撒上葱花即可。

11.上菜了！

烹饪技巧

胡萝卜炒前已经略炒过，所以后面再炒时只要炒入味即可。