美味的卤香辣鸭心怎么做好吃又简单
卤香辣鸭这道菜非常受大家的欢迎喔，因为它不仅营养价值高，而且色泽鲜艳，口感纯正，令人食欲大开。美味的鸭心经过葱、姜、蒜、辣椒等调味品的熬煮，食材的味道融合在一起。香气扑鼻，风味独特，味道超级棒。家庭聚会的时候不如来一份，让家人尝尝你的手艺
主料
卤心 ：500辅料
姜 ：适量葱段 ：适量
蒜瓣 ：适量
八角 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
味精 ：适量
干辣椒 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
鱼露 ：适量
食盐 ：适量
老冰糖 ：适量
具体步骤
准备好所有食材
鸭心洗净干净，浸泡半小时泡去多余血水
放入盆中加2小勺食盐腌制4小时以上
将生姜葱干辣椒与适量清水等煮开
调入适量料酒和鱼露
加入适量老抽煮开
放入腌好的鸭心加盖大火
煮开后再煮2~3分钟后转小火
炖至10分钟后加几块老冰糖转中火
融化后转大火收汁上色撒入味精关火
成品图
