特制酱烧四丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酱烧四丁这是一道风味特色菜，它的颜色非常诱人，香气扑鼻让人难以抗拒，口感一级棒，还是充满趣味性的菜品，一粒粒让人很有食欲。食材都是天然绿色食品。制作流程简单的同时，最重要的的美味又健康。朋友们心动了吧，赶紧收藏起来自己亲手试试吧。

主料

土豆 ：70
胡萝卜 ：50
黄瓜 ：50
黑木耳 ：20

辅料

盐 ：适量
番茄酱 ：适量
姜 ：适量
甜面酱 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.土豆、胡萝卜、黄瓜洗干净，黑木耳提前泡发好

2.胡萝卜、黄瓜、黑木耳切成丁

3.土豆切成丁放在冷水中浸泡，滤出淀粉后捞出沥干水

4.起油锅，土豆入锅过油

5.胡萝卜入锅过油

6.木耳入锅过油后盛出备用

7.碗中加甜面酱、番茄酱，加盐

8.再加适量水拌均匀作酱汁备用

9.起油锅，葱姜入锅煸香后酱汁入锅炒

10.炒出香味，先将土豆、胡萝卜、木耳入锅炒

11.再将黄瓜入锅，关火，炒均匀即可盛出享用

烹饪技巧

1、料汁依据个人口味调制。2、土豆、胡萝卜、木耳过油时炒至7、8分熟。3、为保留黄瓜的清香脆嫩，要关火后再将黄瓜入锅炒。