石锅蚕豆的做法 石锅蚕豆怎么做
“在菜场里看到有卖新鲜蚕豆的，我们本地的蚕豆刚刚开花还没接豆呢！一打听是海南的，带壳的要8元一斤呢！买了点解解馋！”食材明细主料新鲜蚕豆籽（300g）洋葱（半个）辅料色拉油（适量）高汤（1碗）盐（少许）葱花（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简...
蚕豆豆浆的做法 蚕豆豆浆怎么做
“想睡觉就来枕头。真是想啥来啥。正琢磨用蚕豆打豆浆是个什么滋味，可巧就来了一堆蚕豆。赶紧在它变成盘中餐之前抓上一把。鲜嫩的蚕豆正大量上市，但并不是所有人都能吃蚕豆。听说，有一种病叫蚕豆病。一吃蚕豆就犯，貌似很...
石锅豆腐的做法 石锅豆腐怎么做
食材明细主料老豆腐（500g）猪肉（50g）辅料葱末（适量）姜末（适量）葱花（适量）调料豆瓣酱（适量）黄豆酱（适量）料酒（适量）老抽（适量）味精（适量）鸡精（适量）白糖（适量）芝麻油（适量）湿淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）石锅豆腐的做法步骤1、老豆腐...
蚕豆浓汤的做法 蚕豆浓汤怎么做
“我家每天都要有汤。这次亲戚寄给我了很多蚕豆。做了蚕豆浓汤。这道浓汤简单，方便，而且营养丰富！”食材明细主料蚕豆（100g（带荚500g（废弃率80％））盐（1大匙（比率水的10%）（煮蚕豆用）（1000公升的水））马铃薯（小1个）洋葱（半个）黄油（1大匙）蔬菜高汤...
蚕豆浓汤的做法 【蚕豆浓汤】 蚕豆浓汤怎么做
“今天做的是蚕豆浓汤，在汤里放了一些烤过的面包丁，口感是脆脆的。汤里还有一些豆瓣，是糯糯的。口感丰富哦！家里还有几片前几天做的南瓜吐司，就拿来搭配了浓汤。嫩黄，翠绿，好不喜欢。南瓜吐司的做法，等我的日志吧。：）”食材明细...
蚕豆粑粑的做法 蚕豆粑粑〈青蛙背石板〉 蚕豆粑粑怎么做
“蚕豆加糯米粉做出的粑粑，云南曲靖叫(青蛙背石板)，可甜可咸。”食材明细主料蚕豆（适量）糯米粉（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）十三香（少量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蚕豆粑粑的做法步骤1、新鲜蚕豆剥皮，放锅中煮4分钟左右...
蚕豆的另类吃法：回锅蚕豆怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料干胡豆（蚕豆）：适量香葱：适量辅料盐：少许植物油：少量鸡精：适量花椒粉：少量具体步骤1.将干胡豆（蚕豆）洗净后下入锅内小火慢炒，不用放油，不停翻炒会出现“啪啪”响声...
蚕豆炒腊肉的做法 【电饭锅美食】蚕豆炒腊肉 蚕豆炒腊肉怎么做
“蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以...
石锅八宝豆腐的做法 石锅八宝豆腐怎么做
“在这个寒冷的季节，唯有热腾腾的食物能勾起人的食欲，跟我一起煮一份老少咸宜的家常菜！”食材明细主料水豆腐（200g）辅料蟹柳（各10g）菜心粒（各10g）虾仁（10g）小青口（10g）牡蛎（10g）花甲（10g）香菇片（10g）海底椰肉（10g）调料劲霸浓缩鸡汁（10g）咸鲜（...
蚕豆糕的做法 蚕豆糕怎么做
“蚕豆（学名：ViciafabaL.），别名南豆、胡豆等，据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。我是十分喜欢吃嫩蚕豆的，加香葱或者...
炒蚕豆的做法 简单美味--炒蚕豆 炒蚕豆怎么做
食材明细主料蚕豆（500g）辅料蚝油（适量）蒜（适量）酱油（适量）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆洗净。2、锅里放油，下蒜爆香。3、下蚕豆炒几下。4、放入适量的盐炒均。5、放入酱油。6、放入蚝油炒几...
葱油蚕豆的做法 【葱油蚕豆】 葱油蚕豆怎么做
“正是蚕豆鲜嫩上市的季节，来一盘让人迷醉的绿色吧！”食材明细主料蚕豆（适量）小葱（一大把）辅料盐（少许）糖（少许）食用油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油蚕豆的做法步骤1、准备好蚕豆，小葱；2、小葱切成细细的末，最好把葱白...
蚕豆炒豇豆的做法 蚕豆炒豇豆怎么做
食材明细主料蚕豆（适量）酸豇豆（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚕豆炒豇豆的做法步骤1、成品。2、蚕豆焯水备用。3、过凉水备用。4、热锅冷油5、倒入洗好的酸豇豆。6、加蚕豆继续煸炒。7...
炒蚕豆的做法 炒蚕豆怎么做
食材明细主料嫩蚕豆（一斤半）辅料蒜苗（少量）调料盐（两匙）糖（两大勺）鸡精（一匙）葱（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒蚕豆的做法步骤1、蒜苗切段，蚕豆洗净沥干。2、锅中加油烧热，倒入蚕豆和蒜苗，加入盐翻炒均匀，先加盐不会粘锅。...
蚕豆糕的做法 奶香翠绿蚕豆糕 蚕豆糕怎么做
“我这人总爱鼓捣食物，总会不辞辛苦地鼓捣这些东东，不一定需要人家说很多赞美的话，只要把我鼓弄出来的这些东东消灭的一干二净就很满足了。”食材明细主料新鲜蚕豆（500克）辅料炼奶（桂花酱）红豆沙（适量）奶香（口味）烧（工艺）十分钟（耗...
油酥蚕豆的做法 空气炸锅版油酥蚕豆 油酥蚕豆怎么做
“为着预防高空坠物，柜子顶上的一应物品都在地面或接近地面的地方得到了一个暂时然而相对长期的安置点。空气炸锅的取拿由此方便起来，但却一直懒得动心思去折腾它。蚕豆不等人，终于决定还是趁着蚕豆还在的机会，实施一下曾...
炒蚕豆的做法 炒蚕豆。 炒蚕豆怎么做
食材明细主料带壳蚕豆（500g）调料食用油（适量）食盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆买回来把它剥成蚕豆米。2、把蚕豆米清洗一下。3、锅放在炉子上烧热加一点油把蚕豆米倒进去翻炒一下稍微加...
蚕豆的做法
每年的4、5月份，就是蚕豆大量上市的季节。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，像钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。新鲜的蚕豆吃在嘴里嫩嫩的、粉粉的。蚕豆的家常做法有很多，煎、炒、...
五香蚕豆的做法 五香蚕豆怎么做
“简单易学，软糯可口。”食材明细主料蚕豆（适量）辅料水（适量）调料盐（适量）五香粉（少许）十三香（少许）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香蚕豆的做法步骤1、蚕豆备用。2、蚕豆泡一夜。3、蚕豆放入高压锅中，再加适量水和盐。4、大...
肉末蚕豆的做法 肉末蚕豆怎么做
“快到清明了，市场上蚕豆越来越多，今天也买了一些，烧了个肉末蚕豆，因为老妈最近咽喉炎犯了，医生不让吃辣椒，就用了辣椒酱，这样味道不会太淡。”食材明细主料蚕豆（300克）猪肉（1小块）辅料姜（适量）大蒜（3瓣）调料葱伴侣六月香辣椒酱（1汤匙...
油酥蚕豆的做法 蚕豆情思---油酥蚕豆 油酥蚕豆怎么做
“蚕豆的吃法有好多种。可煮、可炒，可凉拌、可油炸，可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。也可以制成各种小食品，但是姥姥的做法是最为简单也最为我所爱的。一种是油酥炸着吃，一种是剥去外壳做粥喝。小时候经常会偷偷的抓一颗刚做...
红烧蚕豆的做法 红烧蚕豆怎么做
“夏天蚕豆角便宜时买的，当时煮了吃，多的剥了蚕豆冻冰箱，想吃时就配着肉吃，今儿就用五花肉和蚕豆红烧吃。”食材明细主料蚕豆（适量）五花肉（适量）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工...
蚕豆饼的做法 蚕豆饼怎么做
食材明细主料蚕豆米（适量）糯米粉（适量）辅料食用油（适量）调料食盐（适量）糖（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蚕豆饼的做法步骤1、将准备好的蚕豆剥去白色这层皮。2、把剥好皮的蚕豆米洗净上锅蒸熟。3、将蒸熟的蚕豆米用勺...
石锅鱼丸豆腐汤的做法 石锅鱼丸豆腐汤怎么做
“虽然已经是3月天，时而艳阳高照，可空气里还是飘散着淡淡的寒气，晚餐煮上一锅简单的白菜汤，白菜的清甜搭配鱼丸的鲜甜，既驱寒又美味。本来想起个高大上点儿的名字比如珍珠白玉汤之类的，不过看看这简单的卖相，还是算了，老实儿...
酸菜蚕豆的做法 【川菜】酸菜蚕豆 酸菜蚕豆怎么做
“蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，是一种良好的绿色食品。酸菜蚕豆即是非常好的下饭菜，也可下酒作为零食都是不错的选择。”食材明细主料蚕豆（适量）酸菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分...