美味红白萝卜鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲫鱼 ：一条
白萝卜 ：一个
红萝卜 ：一个

辅料

姜丝 ：少许
香菜 ：小许
盐 ：少许
花生油 ：适量

具体步骤

1. 鲫鱼半斤以上的一条就可以，人多可以加多些

2. 杀鱼，去鳞，鱼鳃，内脏，洗净，沥干水

3. 烧热锅，下1--2茶匙花生油，下姜稍炒一下

4. 调小火，放鱼下过，煎3--5分钟，反转再煎

5. 调大火，加开水至合适量。煮开加适量的盐

6. 加胡萝卜煮5分钟，再加白萝卜煮10--15分钟

7. 上菜前加些香菜就好了

烹饪技巧

别把鱼弄烂了。加点盐淹一下鱼，会没那么容易烂