美味的小鲫鱼萝卜汤怎么做好吃又简单
小鲫鱼萝卜汤营养丰富，鲜美至极，所需的食材主要为鲫鱼、白萝卜。鲫鱼味道鲜美，营养价值丰富，肉质鲜美细嫩，用来熬制汤汁，味道鲜美至极，白萝卜富含丰富的营养，口感清脆，搭配上鲫鱼，一起熬制汤汁，味道更为鲜美，营养更为丰富，同时最大程度的发挥了鲫鱼的鲜美。
主料
鲫鱼 ：1条白萝卜 ：1根
辅料
色拉油 ：适量食盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
准备材料：鲫鱼1条，萝卜1个，姜1小块，葱2根
鲫鱼处理好洗净（腹内黑膜一定要去净），沥干水分。萝卜切薄片，姜切片，萝卜用硬毛刷刷洗干净，萝卜皮可以做泡菜，很脆，比用萝卜肉做泡菜更好吃
锅子加热，用两三片姜将锅内擦一擦（不粘锅可省此步），加适量油，下入鲫鱼小火煎
煎至鲫鱼两面黄，加入开水
加入萝卜片、剩余的姜片、1勺料酒和适量盐，大火滚开后转中火煮10分钟左右（时间视鱼的数量而定）
煮至汤汁浓白，撒适量葱花即可
如果愿意耐点烦，剔去鱼骨鱼刺，用鱼汤煮面，除了盐无需其它调料，鲜美至极
