美味辣椒鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天我们做的这道菜叫做辣椒鱼。味道与水煮鱼类似，但是比水煮鱼更有风味，色泽鲜红诱人，嘻嘻，非常适合喜欢吃辣的人，那味道非常酸爽，告诉大家一个小秘诀，在做鱼之前先腌制20分钟鱼肉更入味哦。是不是馋到流口水，下面我们一起学习一下吧。

主料

鲜鱼 ：1条

辅料

辣椒 ：适量
麻椒 ：适量

具体步骤

将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油；

.切成三角块状，泡一会淡盐水，去一点淀粉

捞起后用厨房纸擦干水分，撒上迷迭香、盐、橄榄油和黑胡椒碎，拌匀，如果没有新鲜的迷迭香可以用干燥的香料碎

烤盘上铺上烘焙纸，均匀的码上马铃薯

珍珠叶洗净，把叶摘下，抹干，放落滚油中，炸脆放入盘中即可。