美味的辣椒炒鱼饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲮鱼肉 ：200

辅料

红辣椒 ：10
生抽 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.将葱、辣椒切好待用。

2.将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。

3.鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。

4.翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味就好了。

烹饪技巧

捏丸子的时候手上要粘点油，否则鱼肉会粘手。