美味的辣椒鱿鱼丝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼 ：600

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
红辣椒 ：2个
蒜苗 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量
辣酱 ：适量

具体步骤

1.开水烫鱿鱼表层，去掉外层皮

2.切丝

3.灼水

4.灼好后

5.捞出

6.准备其他作料切丝

7.大火爆炒鱿鱼丝

8.炒至弯曲盛出

9.另起锅爆炒葱姜蒜和辣椒

10.加入辣酱

11.加入鱿鱼

12.调入适量盐和生抽炒入味即可

13.盛出

烹饪技巧

鱿鱼外皮一定要去掉，灼水比较去味