十分诱人的香椿煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
香椿 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.香椿洗净去老根。

2.锅中水烧开放入香椿焯烫过凉沥干水分。

3.香椿切碎，加入蛋液。

4.在加少许盐搅拌均匀。

5.锅中放少许油倒入香椿蛋液。

6.中小火慢煎至两面金黄即可食用。

烹饪技巧

香椿要焯烫一下，才能吃着放心。煎至的时候不要用大火，要用小火慢慢煎至一面蛋液凝固再翻面煎至，这样才能煎出完整的蛋饼。