自制鱼糕怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

草鱼肉 ：2000
肥猪肉 ：150
鸡蛋 ：10个

辅料

生姜 ：30
大葱葱白 ：1段
食盐 ：50
生粉 ：500

具体步骤

1. 鱼肉搅拌成茸

2. 肥猪肉切粒儿

3. 鸡蛋蛋黄蛋清分离

4. 鱼茸、肥猪肉、蛋清、姜水、葱末、生粉顺一个方向搅拌上劲儿

5. 取蒸屉铺好纱布，将搅拌好的馅儿均匀铺好

6. 蒸20分钟刷上蛋黄，继续蒸5分钟

7. 出锅～～～

8. 切片即食或蒸炒煮炸皆可