自制美味蛋糕，蛋糕粉怎么做蛋糕

小朋友们都非常喜欢吃蛋糕，很多女孩子也喜欢吃，外面买的蛋糕看起来很好吃，尤其逛街的时候经过那些蛋糕店，都忍不住多看几眼。但是，外面的毕竟不是那么随意就可以吃到，如果想要随时吃到好吃的蛋糕，就可以做自己做，那么，蛋糕粉怎么做蛋糕呢，下面来一起看看吧。

一、自制美味蛋糕，蛋糕粉怎么做蛋糕

材料

鸡蛋4个，面粉100克，蛋糕粉15克，糖100克，葡萄干适量。

做法

把蛋黄和蛋白分别放在两个碗里，蛋黄中加糖1/3，蛋黄中加糖2/3，蛋黄中加糖1/3，蛋黄中加淡黄色，蛋黄中加奶油，加入面粉和蛋糕粉，轻轻地搅拌，搅拌后发现颗粒。一起搅拌，把蛋黄搅拌成糊状。当蛋黄做好后，你可以在电饭煲上放一层油，把蛋黄倒进去。盖上盖子，按下电饭锅的“烹饪”按钮。几分钟后，你就能闻到蛋糕的香味了。打开盖子。表面呈浅黄色，比以前稍长一点。用筷子戳一下。如果你能把它插进去，筷子就不会粘在鸡蛋浆上，这意味着蛋糕做好了。把锅拿出来，翻过来，蛋糕就下来了。底部应该颜色有点深。冷却后，可以用鲜奶油等装饰。

二、各种蛋糕的做法

1.小蛋糕

材料：鸡蛋2个，糖60克，低筋面粉60克，盐18勺，牛奶1勺。

做法：鸡蛋2和细糖60g通过电动搅拌器变白，筛入低筋面粉60g和盐八分之一勺。然后加入一汤匙色拉油和一汤匙牛奶混合均匀。把它们倒进一个小纸模里。放置顶层，烘烤15分钟，直到蛋糕表面变色。

2.蛋糕卷

材料：蛋糕，果酱

做法：把小蛋糕装在模具里。冷却好，把一张纸放在蛋糕底部，涂上果酱，卷起并折叠蛋糕的一端。用擀棍将底纸朝着擀饼辊的相反方向滚动，向前压饼，同时滚动。把蛋糕用纸包起来，放一会儿。取出纸，把蛋糕卷切成碎片。

蛋糕粉怎么做蛋糕，相信您已经掌握了，以后在家随时想吃，就可以自己做，做的好的话，还可以送亲戚朋友，何乐而不为呢，喜欢吃蛋糕的朋友，赶快动手做起来吧。