自制年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：180
澄粉 ：40
粘米粉 ：60

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.糯米粉称量好放入碗中，加入粘米粉

2.加入澄粉

3.加适量的水，进行搅拌

4.搅拌好的面糊呈小许的疙瘩状停止加水

5.搅拌均匀，捏起一块接着能够立马分开的程度即可

6.和好的面粉放入蒸锅，大火蒸15分钟，蒸好的面糊使劲揉10分钟左右

7.放在面板上整合好，整形成长条状，放冷处冷却成型

烹饪技巧

冷冻可长期存储哦！