![自制戚风蛋糕-给自己看的怎么做好吃又简单]( "自制戚风蛋糕-给自己看的怎么做好吃又简单")
准备时间:
3分钟 烹饪时间:
3分钟主料
蛋黄 ：
5个油 ：
40 牛奶 ：
60低粉 ：
100蛋白 ：
5个 醋 ：
几滴糖 ：
40 辅料
具体步骤
1. 准备好东西
2. 蛋白蛋黄分开，蛋白放远些，以免溅到水
3. 称入油40克，奶60克，糖35克，盐1克，搅匀
4. 倒入100克低粉，拌匀
5. 烤箱预热150°
6. 加两滴白醋到蛋白里
7. 称40克糖
8. 蛋白用打蛋器打，变成粗泡时加1/3糖，细泡加1/3，弯勾时加1/3
9. 1/3蛋白拌入蛋黄，千万别打圈。再拌1/3蛋黄。最后把拌好的部分倒入蛋白。放入烤箱，140°烤制40分钟，转170°20分钟。完成后晾一夜。
10. 好啦！
