![柠香椒麻鸡怎么做好吃又简单]( "柠香椒麻鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡腿 ：
适量 辅料
黄瓜 ：
适量朝天椒 ：
适量 辣椒油 ：
适量花椒面 ：
适量 味精 ：
适量 小葱 ：
适量 醋 ：
适量 柠檬 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
1. 鸡腿去骨，再鸡肉上划几刀
2. 再鸡肉上抹少量盐，撒入柠檬皮屑拌匀，腌制10-20分钟
3. 锅内倒油至八成熟，将腌好的鸡腿下油锅炸，鸡皮朝下，炸至鸡皮略焦黄后翻面，至炸熟
4. 黄瓜切片，加少量盐拌匀，待黄瓜略微出水后铺入盘底
5. 将生抽，醋，柠檬叶，味精，辣椒油，蒜粒，少量葱花拌匀做调味汁
6. 鸡肉炸好晾凉后切块，摆到黄瓜片上，淋上调味汁，撒上花椒，葱花即可
