自制酥香椒麻鸡脯肉怎么做好吃又简单
现在追求健康完美身材的人越来越多，越来越多的人也加入了健身的行列。健身需要大量的蛋白质，而日常生活中蛋白质的摄入大多数人都会选择鸡脯肉，在动物肉中，鸡肉被称为“蛋白质的最佳来源”。鸡脯肉是性价比最高的低脂高蛋白选择，所以需要蛋白质摄入的人们快来学习这道酥香椒麻鸡脯肉吧！
主料
鸡脯肉 ：2块花椒 ：15粒
红朝天椒 ：1个
大葱 ：1段
绿朝天椒 ：1个
八角 ：4个
干红辣椒 ：2颗
辅料
味极鲜 ：2勺盐 ：1勺
料酒 ：1勺
生姜粉 ：1勺
桂皮 ：适量
蛋清 ：1个
白砂糖 ：半勺
淀粉 ：2勺
具体步骤
1.将鸡脯肉边上的油脂去掉，先将鸡脯肉切成条状。改刀切成丁。
2.鸡脯肉里加进生姜粉、蛋清、淀粉、料酒。将其搅拌均匀备用。锅中烧热油，倒进鸡脯肉粒煎炸。
3.爆香生姜、干红辣椒、八角、桂皮、花椒粒，汇进新鲜的大葱。
4.汇进煎炸好的鸡脯肉 。
5.半勺白砂糖。
6.加进朝天椒；味极鲜。
7.最后撒进黑胡椒、盐调味即可。
