蒜香椒麻鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿 ：2个
香菇 ：若干

辅料

青红椒 ：若干个
大蒜 ：6-8瓣

具体步骤

1.先把鸡腿切小块，用花椒粉、酱油、料酒、糖及少许淀粉腌入味。

2.下油烧热，下鸡块翻炒至变色。（在饭店里吃的，应该是把鸡肉先过油炸了一下。不过我怕上火，就没有炸）

3.下蒜瓣、香菇，加水、酱油、料酒焖煮。

4.水快干时，下青椒翻炒均匀即可。

烹饪技巧

咬一口鸡肉，渗透着花椒与蒜的香味，还有一点麻麻的感觉，味道好极了！哈哈，偷师成功！