香飘十里的椒麻鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒油 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
芝麻油 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.鸡腿洗净，放入汤锅，加盖过鸡腿的清水，

3.放入姜片，葱结，料酒，大火煮开15分钟，小火5分钟关火，焖5分钟。

4.利用煮鸡腿的时间，可以来处理调料，花椒碾碎，

5.姜，葱，辣椒洗净切末，

6.鸡腿煮熟捞出，过凉水，

7.去鸡皮鸡骨，用手撕成细条状，

8.在鸡丝中放入盐，糖，搅拌一下入味，

9.再放入姜末，葱花，花椒，

10.再放入料酒，芝麻油，辣椒油，辣椒，

11.搅拌好即可装盘上桌。炎炎夏日，吃了椒麻鸡丝，容易上火，要记得用黑人专研护龈牙膏刷牙，保护牙龈健康，让你时刻享受好味道~

烹饪技巧

1.做椒麻鸡丝，可以用鸡胸脯肉，也可以用鸡腿肉做，感觉用鸡腿肉更嫩些。2.喜欢吃辣的，可以多放些辣椒油或者辣椒，味道更足。3.一个大鸡腿有350g左右，是2-3人份.4.吃完记得用黑人专研护龈牙膏刷牙，可以保护你的牙龈健康。