家常菜红烧五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
香叶 ：适量
葱 ：适量
精盐 ：适量
桂皮 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗净切块，在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净

2.放入锅中炒干水分，放料酒

3.放桂皮、八角、香叶

4.放老抽和生抽

5.放冰糖

6.放开水大火煮开后改小火

7.等五花肉酥烂后放盐再煮几分钟

8.最后收汁撒上葱花

烹饪技巧

五花肉先焯一下去除血水、浮沫。